餐饮业，作为我国第三产业的重要组成部分，随着经济的增长在迅速的发展。但是，随之而来的却是餐饮业的油烟污染问题。目前，油烟污染问题比较严重，南京油烟净化器，特别是一些大中型城市，低空油烟净化器，人们餐饮消费需求大，店面小，装了浪费。很多餐饮店的店面不大，店面经营者会觉得没有必要安装***的厨房油烟净化器设备。这种想法也是不对的，油烟净化器生产厂家，将没有经过净化的油烟排放在空气中，等到周围邻居来投诉的时候，可就不是那么好商量的了。油烟净化器是每个餐馆必须配备的硬件设施，为厨房的清洁卫生做出了很大贡献。餐馆的油烟净化器在开业的情况下，每时每刻都要用到它。

我们选择一个合适的油烟净化器，1主要的就是净化效率和净化效果。1好能到厂家很多案例现场去观察一下，看一下实际使用效果。看当地环保局对餐馆的要求，一线二线城市、或者是个别注重环保的城镇对餐馆饭馆的油烟净化率要求较高，需要在90%以上，那就需要用到高品质的油烟净化器。油烟净化器是餐饮厨房里重要物件，不仅仅关系到厨房的档次和整体卫生，还关系到人的身体健康和大气环境的健康。一台好品质的厨房油烟净化设备不仅能够让餐饮厨房档次上升，

还能改善厨房环境质量，解决不少小问题，能为店主安心经营起一定的保障作用。因此我们对于它要进行更加深入的一些重视以及安装。烟机应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次。 第六，油烟净化器应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，其底平面与燃气灶具之间的距离应在800mm—1000mm范围内。变径管（小变大）斜边与轴线夹角≦7 （若不满足此条件，小型油烟净化器，应考虑合理安装导流板，否则，净化器净化效率将大幅度降低而不能达到***排放标准）。

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