烙馍卷菜是***小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。 烙馍，面粉用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初***成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。上面用一块大点的保鲜膜盖住，免得。 在醒面的时候，就可以把平底锅上加热了。

近一家饭店，还推出的一道小吃“烙馍卷烙馍丝”更是吊起了人们的胃口，小吃上来后，盘子里一半是普通的烙馍，一半是炸得酥脆金黄的烙馍丝，卷着吃别有一番风味。烙馍翻鏊子时，烧鏊子的火大小必须合适，翻馍的时间必须准确把握。随着烧烤的兴起，烙馍还成了烧烤摊上一道必不可少的吃食。酒喝至酣时，要上几张烙馍，卷上几串羊肉串，大口吃着，使劲嚼着，那才叫酒足饭饱呢！军民相拥在徐州也是历来传统，烙烙馍已经成了这座城市一道靓丽的风景了

全自动烙馍机该设备操作简单，自动化程度高，生产出方形饼、可替代春卷皮、鸭饼、煎饼、炒饼等多种面饼，同时保持了传统面食的口感，具有原味丰富，酥脆松软，香味浓郁，存放时间长，食用方便等优点。小型烙饼价格市场广阔，可在市场、学校、工厂等场所经营，也可配送超市、宾馆、饭店，配送超市、宾馆、饭店等。烙馍机克服了手工擀面费时费力的缺点，降低劳动成本，提供工作效率。压面辊、烙辊、出饼辊、切刀辊，构成自动烙饼生产线，即上面进面，下面出饼；用红外线燃烧器加热，热效高，节约能源，操作方便；成品饼为方形，与手工饼相比，具有高雅、文明卫生、节能、降低成本、操作简便等优点，剩饼不怕回热，现烙现吃口感佳。