海产品烘干机方法/步骤

海产品烘干机方法/步骤

1、海产品烘干机的选择取决于您需要的温度范围，热风烘干系统的温度可以在35度到75度进行调节，冷风烘干机则不同，需要定制。

2、一般小的鱼采用热风烘干的形式就可以了，因为肉波，烘干机厂家，脱水快，温度对于颜色的影响不大，效率也高。

3、大的鱼类就需要采用冷风干燥的形式了，这样鱼肉的颜色保持较好，但是时间会久，一般脱水到45%，需要36小时，脱水到15%，需要5天时间。有些特殊的品种在干燥过程中间需要进行人工翻动，这样的工艺也比较常见。

番茄烘干机烘干工艺

将沥干糖液的番茄果，放到物料盘中，将物料盘插入物料车，每盘间隔10公分，在60℃—65℃下烘干，池州烘干机，烘干时间设定15-20小时，连续排湿，使含水量达到18％左右，海产品烘干机，可溶性固形物含量达到70％即可。

注意事项

色泽深红色，呈透明状，不返砂，不流糖，甜酸适当，具有番茄果实的风味，含糖量65％以上，水分18％左右。

苦瓜烘干机的烘干过程

1、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。

2、把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

3、把蒸好的苦瓜片取出，放在烘干房配备的网格托盘中，进入烘房进行烘干，时间在15小时可以完成一整批次。这个苦瓜干就算做好了。

制作苦瓜片方法二：

1、苦瓜洗净，去瓤，切片。

2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。

3、平铺在物料托盘里，放在烘干系统里进行烘干，空气能烘干，15小时烘干一个批次，6P匹主机配5.5米长3米宽2.2米高聚氨酯烘干房，每小时耗电7度，每次放入1200斤-1500斤新鲜苦瓜片，总用电不超过105度，按照1200斤计算，每度电1元计算，每斤新鲜苦瓜片烘干成本0.09分。

4、烘干后密封保存。

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