大豆烘干工艺
选用6P烘干除湿一体主机配置5.5米长、3米宽、2米高的聚氨酯保温烘干房,内置6台物料车,单车尺寸1.2米长、1米宽、1.7米高,分12层网格托盘,每车装300斤,一批次装料1200斤,温度区间设定为50℃60℃时间设定20小时,***终含水达到12%,烘干过程结束。
原料处理
从各地收成来的原料大豆,经等级检查,合格后成为原料大豆,***烘干机,再进行精选处理,去除夹杂物和整齐粒形,接着装入30千克的纸袋中进行贮藏,贮藏要求温度控制在15℃,湿度控制在60%左右的低温仓库里,否则大豆容易变质造成损失。
传统烘干技术:
1、烘干温度不易控制,***烘干机,导致烘干质量参差不齐。
2、需要专人看管,且存在易然等风险。
3、能耗量大。传统的烘干技术,热效率均较低。
4、烘干时间过长。传统的烘干技术,每加工1吨蔬菜时间长,有时候因烘干效果不好要返工,则所需时间更长。
热泵烘干技术:
1、烘干时间短。热泵烘干脱水蔬菜生产工艺,需要的时间不超过8h左右,一般从预热到出产品4h即可完成。
2、烘干品质好。热泵烘干工艺生产的蔬菜,产品色泽较好,内在品质稳定。
3、能源量低。由于热泵烘干工艺利用空气循环,加热温度低,干燥时间短,容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少,是一种很好的节能产品。
草莓烘干工艺
将草莓果单层平铺于物料盘上,菊花烘干机,将物料盘插入物料车,推入烘干房进行烘干。先高温后低温的方式,程序设置3段,第1段温度60℃,合肥烘干机,进行温度攀升,内外均匀受热,时间2小时。进入第二段,温度升到75℃,进行高温连续除湿,时间10小时。第三段温度降到62℃,时间6小时,进行连续排湿,即可完成烘干工艺。剔除碎果、不规整果,然后装袋,即为成品。草莓干的成品为绛红色,大小均匀。种子露在外面,象芝麻点缀在果实表面,具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7%-8%,无致病菌及因微生物引起的腐f败现象。
版权所有©2024 产品网