不同标准分类的白酒文化

混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

其它糖化剂法白酒：这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性母或生香酵母、发酵酿制而成的白酒。

半固、半液发酵法白酒：这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒。

勾兑白酒：这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

液态发酵法白酒：又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。

调香白酒：这是以食用酒精为酒基，用食用香精及的调香白酒经调配而成。

喝白酒的好处介绍：

1、舒筋白酒具有舒筋通络、化淤的***。这一***早已在我国民间得到了普遍的应用。

跌打损伤后，人们常习惯用白酒来，能舒筋，消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，可以用白酒对关节进行揉搓，甚佳。

2、白酒对于含有较多的酒精成分，陈年老酒，且热量较高，因而能够促进***的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进***新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于***传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。3、白酒能白酒1/3热量补偿消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被***利用，1克乙醇供热能5千卡。

饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，老酒电话，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，窖藏老酒，起到健胃作用。白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是***健康所必需的。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精，损害和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。

①闻香：这可不是教你品酒，是要你确认一下白酒瓶盖是否拧紧了，如果闻到酒香，说明你的瓶盖没有拧紧。

②除尘：用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦拭，蕞后擦干，注意不要去擦拭酒标和包浆。

③密封：这要三重保护，重用保鲜袋缠绕瓶口，芜湖老酒，这可以起到隔绝作用；第二重用生料带（常用于水管安装）再次缠绕，达到封闭的效果；第三重用覆盖，这样可以确保万无一失。

④记录重量：将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。

⑤放置：放在什么地方也是很讲究的，要考虑到环境、温度和湿度，家中的话，推荐放在房间避光的阴凉角落等地方！

窖藏老酒-芜湖老酒-镜湖区徽商老酒馆***(查看)由镜湖区皖香老酒馆提供。镜湖区皖香老酒馆（www.laojiushoucang.cn）为客户提供“企业用酒,活动用酒,宴会用酒”等业务，公司拥有“徽商”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：李经理。