什么样的白酒才算是好酒？

白酒好不好，身体说了算，对身体好的才算好酒，对身体不好的算劣质白酒;说到白酒是否对有利于***健康，想必对于许多消费者来说都有不同的看法，有说好的也有说不好的，但是在如今这个不能缺酒、不能少酒的时代，无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待，还是逢年过节、生日、宴会等各种场合都少不了要喝酒。

好酒是不伤身的，对******的有机成份越少越好，例如，等，百度一下和毒性众所周知，毒性原理也很清楚，会导致头疼眼花口干，会导致上头上脸烧心，大量乙醇可解等等，那么自然消除或者降低了这些***物质的好酒的饮用标准就出来了:不口干，不上头，不烧心，非低度白酒。

白酒蒸馏常遇到的问题有哪些？

白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒蒸馏出带有气味是什么原因。

原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌等原因引起的。

补救方案：可采用髙孟酸钾处理。

补救方法：将一定量的髙孟酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让它自然澄清。等到溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大髙锰孟酸钾的用量，特别注意：大用量不得超过0.5克/公斤。

白酒的作用有哪些？

白酒的作用：

防 霉

旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下，就能带走这些霉味。

跌打

跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒，比贴***还管用。用粘了酒的手去跌打的部位，能够起到的作用。

鞋子除臭

鞋子穿久了都会有异味，在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再用，能有效缓解异味，同时还能起到杀菌作用。另外，在洗脚时加一点白酒泡脚，也能减缓脚臭。

清洁衣服

衣服上粘上了碘酒或者***，可以倒一点白酒在污迹处，再用手去搓洗可以清理干净。

酱香型白酒的特点：

1.好的酱香型白酒入杯，酒色清澈透明而又微微发黄;酒杯倾斜轻微转动，观察酒液挂杯情况，因为酱香型白酒中富含多种微量元素，这些微量元素使得酒液更富有黏稠度和丰富度。

2.酱香型白酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，糟香扑鼻而又悠长，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人馨香飘逸，隔夜空杯留香。

3.有酒香，唇齿留香。这是好酱酒的另一个特质，喝完不上头，却有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味。