为什么都说微***的酒是好酒？

大多数的白酒是无色透明的，但纯粮食自然发酵得来的白酒，随着存放时间的增加，酒体内的自然理化反应，会使酒体颜色呈现一个微黄的状态，这个是正常现象，但并不是所有白酒存放一定时间后都会变黄，清香型白酒放多长的时间也不会出现发黄现象，酒色发黄，酱香型白酒为明显！

白酒应该以什么样的方式保存？

这里只说酱香型白酒，对于其它酒类是不是这样，请不要拿做参考！

酱香型白酒，保存条件：阴凉，恒温，温湿，避光，密封，通风，基本有这些条件就足够了，举个例子，如果您有机会到***镇来，可以到大大小小的酒厂去参观一下，无一例外都是用大大小小的陶坛来进行存放，温差不宜过大，通常是放在楼房里，高淳区老酒，通风，阴凉。至于避光，你见过透明玻璃瓶装的酱香酒吗？除了一些小酒，常规包装都是不透明。

另外，肯定有酒友说了，肯定洞藏，埋藏，酒糟藏等等，一听这名字，都牛逼得不得了，我想问问，你见***这样了吗？***没这样的实力吗？其它的请自己想象！！

白酒的知识

一瓶好的白酒从选材、制酒，老酒购买，再到窖藏，每一步都必须是极其认真的对待，才能使白酒口感醇美，酒香中也能感受到五谷杂粮的味道，亦能酒后空杯留香。

白酒作为我们生活中必不可少的东西，无论是在升学宴，或是在婚礼上，白酒都能随处可见。有很多刚开始喝酒的年轻人，对白酒有很多不了解的地方。比如说：白酒喝后上头、口干有哪方面的原因？

其实，主要是由于酒精中的醛类、、等物质及酸酯比例不协调等因素引起的。例如，进入***后分解很慢，老酒批发，所以含量多的时候，人喝酒易上头，国外称为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。所以要想酒不上头，学会辨别酒，要喝“好酒”。

当前也有一些酒厂引进昂贵的除杂设备，用以快速去除，相对来说这种成本也不低，老酒价格，也有可能造成酒的口感寡淡。因为去的同时，保不齐把有益的物质也去掉了。所以，购买白酒时应购买大厂家生产的可信赖的“好酒”。

很多人在平时对于白酒的需求是非常多的，主要还是因为在生活当中很多场景都需要接触到白酒这种饮品。白酒在经历过长年储存之后，会变得更加醇美，越久越醇香，价值也会提升，但是并不是所有人在储存的时候都有着自己的一套方法，也因此一旦储存不当的情况就会把一瓶好酒给糟蹋了，在储存白酒的时候需要掌握一定的储存方法。

首先就是要挑选出自己认为很好的白酒，因为并不是所有的白酒都值得储存，有些是酒精勾兑的白酒，里面可能加了香料，因此在储存的过程当中，香料会发生变化，味道也会产生变化，这其实也是酒精勾兑酒不适合储存的一个基础原因，也因此在储存的时候一定要选择纯粮酒，这样才能够让自己白酒的价值变得更高。

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