***白酒和低端区别在哪

1.酿造工艺的区别：酿酒是个技术活，高鍴白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，需要经过长期发酵和高温蒸馏，酿造时间久，自然时间成本高。一般来说固态纯梁的发酵时间在70~90天之间，通过充分发酵，不仅产生了更多微量元素，也去除了酒的杂味与火气，老酒购买，使酒质更丰满、口感更悠长。而很多低端白酒都是没有经过酿造，***老酒，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。

2.储藏时间的不同：酒越陈越香，高鍴白酒意味着其基酒的储存时间相对较长。在储存中，白酒会有酒精挥发，使基酒变少，甚至会有碎坛现象，这其中的时间与储存成本可想而知。刚出甑的原酿美酒经过特定时间的窖藏逐渐理清原本杂乱的酒分子链，为酒体的醇厚奠定了基础，老熟的原酿美酒启坛后，经酿酒大师的潜心调味，再经过第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同时，突出陈香，使酒体更加和顺。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝。

3.包装成本的差异：内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高鍴白酒的外包装华丽，都是通过***人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。

4.品饮的身体反应：喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高；而饮后反应上，自己的身体是不会骗1人的，高鍴白酒饮用后一般都不会上头，不头疼、不口感等之类的现象，老酒多少钱，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。

什么类型的白酒适合收藏？
白酒是中华民族的传统瑰宝，千百年来一直是中国人餐桌上的必备饮品，而除了饮用的价值之外，质量上乘，年份适中的白酒也具有极高的收藏价值。但是，白酒收藏市场非常复杂，在此特意科普一些关于白酒收藏的注意点，帮助各位收藏爱好者们扫清误区，避免收藏到没有价值的白酒。

什么类型的白酒适合收藏？

白酒的分类众多，但主流分类都是根据它的香型，可以分成七种，分别是馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型，而市场上蕞常见的是浓香型和酱香型白酒，其中，高度酱香型的白酒适合收藏，因为酱香型的白酒采用的是纯粮酿造，而且是自然发酵，其香气蕞为纯净。而且因为是纯粮酿造，酱香型白酒储藏的时间越长，其香气越馥郁，口感越清醇，不会因为时间让它本来的品质流失。因此，高度酱香型白酒拥有较高的收藏价值。其次，浓香型白酒因为生产工序考究，老酒，原料挑选严格，也拥有很好的品质，是仅次于酱香型白酒的收藏品类。

酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国人类文化历史长河中，酒往往是和政治，和诗人联系在一起的。

它渗透于整个中华五千年的文明史中，无论从历史渊源、古代政治、文学艺术创作、文化***等各方面在中国人们的生活中都占有重要的位置所以，酒在中国传统文化中的历史地位和作用是无法替代的。

也正是酒的不断发展才使得中国的历史文化从此变得色彩斑斓，在世界上独秀一枝。

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