婚礼用酒-鸠江区酒-镜湖区徽商老酒馆电话
作者:徽商老酒馆2019/12/1 11:00:18





白酒的特殊几大***

白酒除了饮用外,还有其他功能,现介绍如下。

减痛:不慎将脚扭后,将温白酒涂于伤处轻轻,能舒筋***,清除疼痛。去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒, 可使菜肴味道鲜美而不油腻。消苦:剖鱼时若弄破苦胆,白酒供应商立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。减酸:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,可减轻酸味。去泡:因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时,临睡前把白酒涂于起泡处,次日晨可去泡。增香:往醋中加几滴白酒和少许盐,搅拌均匀,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。




酒水批发的注意事项

随着经济的发展,创业的可选择性也越来越多,很多朋友会通过散白酒批发来进行创业。那么在批发过程中,我们所需要注意的问题都有哪些呢?今天芜湖徽商老酒馆一起简单了解注意事项分别有哪些吧?

一:选对散白酒品牌:选择散白酒品牌好比娶老婆,选择一个好的老婆,你日后的家庭生活必将会和睦、轻松的多。是你的收益来源,也是你的事业的基础,你在选择它前一定已经考察好了才会选择代理。选择散白酒品牌先得认清自己的实力,经营大品牌当然获益的可能性比较大,风险也比较小;但大散白酒品牌经营的门槛一般比较高,聚会用酒,供货折扣比较高,退换货等政策也往往比较苛刻,你需要有较强的资金实力做后盾。假如你自身实力不够的话,你亦无法和大散白酒品牌取得平等对话的权利,在合作谈判中可能会处于劣势。

选择散白酒品牌时候不仅要看该白酒品牌的实力,也一定要清楚该白酒品牌的潜力。你必须了解该散白酒品牌老板的经营思路、其创造散白酒品牌的决心,该企业是否有***的营销***等。这些条件非常重要,你一定要考察清楚。

二、注意散白酒品牌特点:你要注重该散白酒品牌的产品特点,是否符合自己代理区域的消费者的消费特征和喜好习惯等。很多散白酒品牌的产品在南方畅销,婚礼用酒,在北方市场就不见得有优势,中国南北方消费差异很大。一年下来,发现仓库里里堆满了积货,资金精力投入了不少,却根本无利可图。





很多不懂酒的人认为,低度就是高度酒加水勾兑出来的,活动用酒,其实不然,相反,低度酒的酿造工艺更要复杂。粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,鸠江区酒,十几度的酒经过蒸馏,前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾,就是要去掉蒸馏两头,取中间部分,一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的,不是人们常说的简单加水勾兑。

我国白酒的特点是甘洌芳香,酒度较高。一旦降度,就会出现以下问题:一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。因此,低度白酒的生产要求保持原酒风格,又不能出现浑浊现象,要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量,并具有明显的典型性。各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些,一些名优低度白酒要经过数次勾调,要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊,其手段多种多样,但要把出现浑浊的物质适当除去,又不至于使其它香味物质也被同时除去,难度也很大。





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