烤鸭的选购方法:烤鸭外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆。

烤鸭的***:1、鸭子与鳖不能同食，鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋1阴凉血之***。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，川香辣烤鸭怎么样，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。2、鸭子与栗子不能同食，合肥辣烤鸭，同食会引起身体不适。3、鸭子与黑1木耳不能同食，同食容易引起中1毒。4、鸭子与兔肉不能同食:同食容易引起腹泻。5、鸭子与鸡蛋不能同食:鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤***中的元气。

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