鸭肉的基本介绍

鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。

鸭肉是一种美味佳肴，川香辣烤鸭加盟费，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，川香辣烤鸭好吃吗，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，合肥辣烤鸭，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为***风味名菜。

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鸭肉大家都很熟悉，平时它不单可以做汤，还可以制作烤鸭，更可以做成鸭煲供人们食用。鸭肉味道鲜美，辣烤鸭加盟费多少钱，营养丰富，肉质细嫩，能利水消1肿也能滋补脾胃，它的***还有很多，但食用时也有一些禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。

鸭肉的***与作用

滋补身体，鸭肉能滋补身体缓解体虚，这种肉类食材中含有丰富的蛋白质和无机盐还含有一些微量元素铁与锌，人们食用以后滋补强壮身体也能养1胃健脾，能有效增强1***素质，提高身体抗病能力。

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