川香百味鸡产品介绍：

夫妻肺片：精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等十几种牛副产品，川香辣烤鸭，加上来自四川的原生态鸡、鸭等副产品任意组合的，配上川香百味鸡的自行研制的配方高汤，花生米，香菜等，麻辣鲜香，麻辣随意，品种自1选，地道川味。

川香百味鸡：川香百味鸡选用东北放养仔鸡(一斤左右)，配上上百种***和卤料，慢炖久闷。百味鸡肉质细嫩，熟烂透香。

油烫鸭：川香百味鸡特色美味油烫鸭选用生态放养鸭，配上上百种***和卤料，慢炖久闷，成品全瘦不油腻，皮甜而肉鲜，辣烤鸭加盟，有清脾养1胃，强身健体效果，川香辣烤鸭怎么样，半只也一斤左右。

藤椒鸡：选用纯生态土鸡，配以少许香料，清水淡煮，熟透后，在用鲜汤浸泡冷却。熟鸡，用剁刀，切成细片，加上川香百味鸡自行研制的配方高汤，青红辣椒微泡，即可食用。藤椒鸡肉质鲜美，入口化渣，轻香味辣。

烤鸭不能与什么同吃1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。2、鸭肉不能与板栗同食，合肥辣烤鸭，否则会中1毒。3、鸭肉与鳖同食会引起腹泻、水肿、阳虚。

烤鸭的步骤：1.鸭腿一只，洗净沥水后放于深口容器内;2.加入生抽;3.再加入老抽;4.再加入姜片;5.加入拍裂的蒜头;6.加入八角;7.加入花椒;8.用手按1摩5分钟让料全部均匀的粘满鸭腿;9.为了让鸭肉内部入味，用竹签在鸭皮表面戳洞;10.反过来再鸭肉内侧戳洞;11.盖上保鲜膜，冰箱冷藏室腌二下四小时以上12.这是风干表皮的鸭腿13.刷上一层脆皮水;14.再放在阴凉通风处风干表皮15.将腌了一夜的鸭腿悬挂在通风阴凉处风干;16.将再次风干的鸭腿放入烤箱中层180度十五分钟后取出，用锡纸包上鸭腿位置，再入炉烤10分钟取出片片食用即可。

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