清蒸腊鹅

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

清蒸腊鹅

清蒸腊鹅是常见的吃法。将鹅温水洗净剁块装盘，放入蒸锅，锅底倒入一小坛绍兴女儿红、姜片和适量清水，中火蒸一小时左右，中间不停火不揭盖，要一气呵成。通常一家蒸鹅，左邻右舍都能闻到香味，楼上未尝楼下早已先咽了几回口水。

半干腊鹅肉有几种吃法

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

半干腊鹅肉有几种吃法

先把腊鹅洗净切块，然后锅里放点底油，放姜片，放腊鹅进去把水分炒干油炒出来，然后再放酱油，桂皮或者八角，大葱，然后继续炒两下，调料味道出来了，放点水放高压锅里面煮上个几分钟就好了，把高压锅压过的鸭子拿出来炒炒，放些莴笋片，青椒什么炒炒也可以。

腊鹅肉扁

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

腊鹅肉扁

材料腊鹅肉1/2只，生姜少许，盐3大匙，味精1大匙，腊鹅肉扁沾料适量做法(1)将腊鹅肉洗净放入锅中，水量须盖过腊鹅肉，加入调味料后，开小火慢慢焖煮约1个半小时熄火，以余温将腊鹅肉焖熟。

(2)把煮好的腊鹅肉取出切片，再把生姜切丝，一起排入盘中，食用时沾酱料食用即可。