家常炖贡鹅

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

家常炖贡鹅

材料：贡鹅750克，冬菇100克，大别山特产皖西贡鹅生产厂家，冬笋50克，大别山特产皖西贡鹅，胡萝卜100克，川椒10克，宽粉100克，酱油25克，盐15克，味精10克，鸡精5克，料酒50克，糖20克，大料、花椒少许，姜、葱适量。

家常炖贡鹅的做法

1、将贡鹅剁成3厘米的方块，先用冷水浸泡1小时，待泡净污血后再用开水焯一下，南阳皖西贡鹅，投凉待用。冬菇、冬笋切片、胡萝卜切块。

2、勺内放猪油烧热，下葱、姜、花椒大料炝锅，放贡鹅肉块，烹入料酒，再加酱油、川椒、冬菇、冬笋、胡萝卜一起翻炒后加入高汤、盐、味精、鸡精炖30分钟，加宽粉再炖10分钟，出勺即成。

特别提示：色泽老红，味咸浓厚，质烂不腻。

家常炖贡鹅?

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

家常炖贡鹅

食材明细：主料；贡鹅1只土豆2个大白菜适量葱适量姜适量蒜适量辅料大酱适量八角适量糖适量生抽适量盐适量花椒粉适量酱香口味炖工艺一小时耗时普通难度家常炖贡鹅的做法步骤 1将贡鹅处理干净，炖成块。 2葱姜蒜切好。 3土豆去皮洗净切成块。 4白菜洗净撕成块。 5热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。 6放入贡鹅肉块翻炒。 7炒至变色。 8放入土豆和白菜。 9放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。 10大火烧开后，改小火慢炖至贡鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。 11盛出即可。

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

食材贡鹅肉 适量粉丝 适量白菜 适量葱姜蒜 适量油 适量老抽 适量花椒 适量方法/步骤把鹅肉清洗干净，剁成块。把贡鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的贡鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的贡鹅肉，调入适量老抽，大别山特产皖西贡鹅礼品装，大火翻炒均匀。转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。炖的同时，可以把白菜清洗干净，切成丝，再把粉丝提前浸泡软。炖煮的时间到后，再加入白菜和粉丝，大火烧开。后撒入适量的蒜末，就可以直接上桌开吃了，暖暖的，你也可以来试试。

胜缘食品公司(图)-大别山特产皖西贡鹅生产厂家-南阳皖西贡鹅由六安市胜缘食品有限公司提供。“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”就选六安市胜缘食品有限公司（www.lasysp.com），公司位于：六安市裕安区分路口镇街道，多年来，胜缘食品有限公司坚持为客户提供好的服务，联系人：张奎。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。胜缘食品有限公司期待成为您的长期合作伙伴！