咸肉蒸豌豆

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

刀板香蒸豌豆

刀板香一般指腌肉，又叫渍肉、盐肉、咸肉。产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有***。具有咸肉固有的风味。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛1寒、消食等***

用料：刀板香200g、豌豆粒100g、胡萝卜50g、黄椒20g、食用油20g、蚝油10g、鸡精3g

刀板香蒸豌豆的做法

备菜

1、刀板香洗净切片，装入盘子

2、胡萝卜切丁

3、黄椒切丁把豌豆粒，胡萝卜丁，黄椒丁用耗油，鸡精，食用油搅拌均匀把切好的刀板香放在蔬菜丁上，选择蔬菜模式，设置100度，蒸8分钟取出盘子，摆盘

咸肉花菜的做法

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

用料 花菜1个、大蒜3瓣、咸肉50克、耗油1勺、豆瓣酱1勺、

咸肉花菜的做法：

花菜洗净大蒜拍碎，

咸肉切片热锅加少许油，入大蒜和咸肉煸香加豆瓣酱，

继续翻炒倒入菜花继续翻炒，少许水，盖锅水快干时，

加耗油翻炒，家里有种的韭菜随手两颗切断拌炒，出锅

炒咸肉

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

炒咸肉

用料：大蒜两根、盐适量、咸肉克油适量、豆干2块、辣椒1个、

炒咸肉的做法 咸肉切片，锅中放适量水，肉放进去大火烧开，开了之后过三分钟捞出肉倒掉水。

放点油在锅中，油炒咸肉，在放豆干炸一会儿，放生抽，放辣椒，放大蒜在放一点水 出锅就行了

小贴士

自制咸肉吃着放心，可以不放盐 咸肉本身就咸的，或者稍微用手指捏一点盐放下