留存美味，分割式腊鹅

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

留存美味，分割式腊鹅

腊鹅，在经过数周的阳光晾晒之后，须凉水下锅，整只置入锅内，再经过大火烧制，在水沸腾之后，期间还要经常给鹅翻身，然后再小火慢焖，总共须花费大约两个小时。熟化之后的咸鹅，需要静置冷却之后，才可以操刀分割。

不难看出，想要食用美味的腊鹅，所要花费的时间很多，工序也挺繁琐的。而且摆在眼前的问题之一就是：一整只腊鹅，基本上一两顿是吃不完的，后续再食用，却没了当初的味道。

腊鹅排骨淮山汤的做法步骤

腊鹅排骨淮山汤的做法步骤

1. 腊鹅用温水洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮切厚片；

2. 锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；

3. 汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；

4. 加入山药继续煮15分钟后加盐调味；

5. 后将芥蓝放入锅里煮开即可。

腊鹅的营养价值

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

腊鹅的营养价值

1、腊鹅的营养价值是非常高的,腊鵝是用鹅肉制作的,而鹅肉可以有效的解五脏之热,对于促进我们***的健康是非常的有好处的,我们大家日常生活中适当的食用一些腊鵝, 更是可以起到非常不错的治1疗和预防咳嗽病症的作用的，另外,如果我们大家在生长出现了***和急慢性气管炎、慢1性1炎等这些***了,那么适当的食用一些腊鹅就是非常不错的选择,另外,腊鹅还可应用于老年浮肿、肺气1肿、哮1喘咳痰等等这些疾1病的治,效果都是非常好的。

炖腊鹅肉的做法

炖腊鹅肉的做法

材料:腊鹅1只(约2000克) ,火腿、冬笋(可以用新鲜的,也可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇适量,生姜20克,大白菜梗100克，盐、黄酒适量。

做法:1、炖腊鹅肉的做法是比较简单的，我们可以先将腊鹅去毛杂、内脏,然后并且开水中冲洗,一定要将血末都冲洗出来 ,切成块待用。

2、然后将冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。并且需要将生姜也切成片,当然,大白菜需要洗净以后去叶留梗，切成长段。

3、汤锅里加上一些清水,把姜块放入,等到水烧开以后,把鹅、火腿、笋放进锅中用大火加热,然后改用小火炖- -小时就可以了,这时候美味的炖腊鹅肉就可以食用了。