香辣卤鸭掌

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

香辣去骨鸭掌

食材清单：去骨鸭掌一份、料酒一大勺、生抽两勺、老抽四分之一勺、耗油大半勺、辣椒5g、啤酒两瓶、麦芽糖一勺、生姜3g、鸡粉0.2g、盐适量、其他的香料适量

烹饪步骤：

步骤1、准备一些去骨鸭掌，我买的是新鲜的那种，不需要解冻 如果你们买的是冰冻的那就需要提前解冻一下 用剪刀剪去指甲哦

步骤2、锅里上水，加入去骨鸭掌，生姜片，一大勺料酒 大火开煮

步骤3、嗯哼，煮开就可以啦6温水冲净浮沫，沥干水待用，锅里放油，倒入去骨鸭掌翻炒一会儿步骤8倒入洗净的香料

步骤4、生姜片小火翻炒至出香味儿步骤10两勺生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗

步骤5、去骨鸭掌继续翻炒至上色

步骤6、接着再加入一勺麦芽糖、干辣椒、还放了一勺自家秘1制的豆瓣酱，

步骤7、两瓶啤酒步骤17大火煮开以后转中小火慢慢煲，家里有大的砂锅的话用砂锅不错的 感觉硬度差不多的时候加入适量盐，浙江袋装去骨鸭掌，鸡粉

步骤8、卤好的去骨鸭掌泡一个晚上味道会更好哦

去骨鸭掌的营养价值？

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市有名品牌产品”、“六安市有名商标”、“安徽省有名商标”等。

去骨鸭掌的营养价值？鸭掌是鸭子运动的基础，通过长时间的运动，鸭掌这一块的特点是筋多皮厚无肉，有嚼劲之余又非常容易入味，是烹饪出美味菜肴的食材。鸭掌与熊掌一样，含有丰富的胶原蛋白，多含蛋白质、低糖、脂肪含量比较低，是爱美吃货们的***美容食物哦！

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

如何选购去骨鸭掌

如果你选择在店铺直接购买真***装的去骨鸭掌，你需要注意产品包装的来源、生产日期和保质期，这是比较基本的购物方法。如果你熟悉食品生产的原料，你也可以看看产品包装上的配料表，袋装去骨鸭掌批发价格，看看它是否符合食品生产标准。

如果您选择新鲜的去骨鸭掌，您需要仔细观察供应商的鸭掌肉。品质好的去骨鸭掌皮白而有光泽，没有黄硬皮；质地致密，表面稍干或稍湿，不粘手。如果鸭掌颜色深而有光泽，表面有粘性，说明鸭掌存放时间过长，袋装去骨鸭掌批发，不适合购买。

因此，去骨鸭掌的选择比较关键，袋装去骨鸭掌供货厂家，鸭掌的质量不但直接影响到鸭掌的口感和风味，而且还可能引起身体不适，朋友们在选择去骨鸭掌时应该记住。

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