六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
黑椒酱焖贡鹅
材料:贡鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,黑椒碎20克,?汁、花生酱、麻油各少许,盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。
烹制:将贡鹅斩件备用;开锅下油,福建皖西贡鹅报价,爆香姜片、蒜头和黑椒碎,下鹅件爆炒至出油,攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、?汁、花生酱,以盐、糖调味,慢火焖45分钟至稔,然后加大蒜煮开,后加入少许麻油便成。
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贡鹅肉怎么吃1.鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,以煨汤居多,家常皖西贡鹅报价,也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中贡鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
2.贡鹅肉不宜与鸭梨同吃,同食容易使人生热病发烧; 忌鸡蛋,正宗皖西贡鹅报价,同食会伤元气;忌茄子,同食伤。
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3、香麻贡鹅脯
原料:净贡鹅肉400克,白芝麻50克,鸡蛋1个。调料:生姜5片,葱3段,绍酒、干淀粉各0.5汤匙,精盐2.5茶匙,花生油1000克。
做法:
1.将贡鹅肉片成长约4cm、宽3cm的肉脯,横直刻上井字纹,用姜片、葱段,精盐腌好。
2.煎炸前将腌好的贡鹅脯去掉姜片、葱段,加入鸡蛋、干淀粉拌匀,然后每件鹅脯沾上白芝麻。
3.炒锅内放入花生油搪锅后,把油倒入油缸,再将贡鹅脯逐片排放在锅中,用中火煎至金***,大别山特产皖西贡鹅报价,边煎边加油,两面煎熟后倒漏勺中沥去油,装盘排好即成。
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