冷冻食品的概念和分类

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

冷冻食品的概念和分类

冷却食品：不需要冻1结，是将食品的温度降到接近冻1结点，并在此温度下保藏的食品。

冻1结食品：是冻1结后在低于冻1结点的温度保藏的食品。

冷却食品和冻1结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品类、调理方便食品类这五大类。

冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；冷冻食品营养、方便、卫生、经济；冷冻食品市场需求量大，在发达***占有重要的地位，在发展中***发展迅速。

冷冻食品的特点

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！

冷冻食品的特点

冷冻食品分为冷却食品和冻1结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达***占有重要的地位，在发展中***发展迅速。

冷冻食品怎样存放***好？

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

冷冻食品怎样存放***1好？

存放冷冻食品一定要注意这两点

现在能在超市买到的冷冻食品越来越多，速冻饺子、速冻粽子等。大多数人把冷冻食品买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知冷冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，也容易变质。下面就是几个保存冷冻食品的误区。

误区1：冷冻食品和其他生食混合存放。

冷冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之间传播***，引起食物变质。

误区2：把冷冻食品直接放冰箱即可。

仔细看冷冻食品商品的包装，一般的冷冻食品都要求在零下18摄氏度保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下10摄氏度左右。常温怎样保存冷冻食品冷冻食品常温下的保存时间不仅要根据产品的保质期来说，而且要根据天气、产品的种类来说。在零下18摄氏度到零下25摄氏度之间，冷冻食品的质地会比较稳定，如果低于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下18摄氏度的话，冷冻食品开封后，***1好尽快吃完，否则容易变质。