陈醋鸡爪小贴士

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市知名品牌产品”、“六安市知名商标”、“安徽省知名商标”等。六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

陈醋鸡爪小贴士

1、泡冰水的步骤不可以省略，千万不要偷懒哦！做陈醋鸡爪的鸡脚用冰水泡后的肉肉会变得很Q弹爽口。

2、做陈醋鸡爪要提前准备好冰水和冷开水，冰水也是煮过的水哦！煮好冷却后放入冰箱冷藏或冷冻都可以。

凉拌陈醋鸡爪的做法

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

凉拌陈醋鸡爪的做法

1.鸡脚洗干净，切去指甲。

2.对半切开。

3.加香叶，柠檬陈醋鸡爪价格，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。

4.无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。

5.煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。

6.加入姜丝，凉拌陈醋鸡爪价格，大蒜籽，小葱。

7.辣椒粉加少许花椒。

8.浇上热油。

9.浇在陈醋鸡爪上，并加入盐，糖，味精，生抽，料酒，泡椒陈醋鸡爪价格，醋，几滴麻油。

10.搅拌均匀后静置入味即可。

食材明细鸡脚1斤陈醋1瓶（大约需400ml）生抽半碗盐半茶匙糖10茶匙（可按个人喜好酌量）凉开水1壶柠檬1个指天椒，香菜，薄荷按个人喜好酌量蒜几个香叶5-7片生姜适量

陈醋鸡脚的做法详细步骤

陈醋鸡脚的做法第1步、把鸡脚洗干净，剪掉指甲，然后放到开水中，放入香叶和生姜大火煮8分钟后，用小火煮大约10分钟至鸡脚熟

把煮熟的鸡脚捞起，倒入凉开水，一起放到冰箱里冰镇（这样鸡脚就会爽口），大约10分钟后取出。

陈醋鸡脚的做法第2步、在冰冻鸡脚期间，将香菜薄荷洗净切成段，柠檬切片，指天椒切粒，蒜一并放入盆里

再取一大容器，放入半碗生抽，半茶匙盐，多茶匙糖，大半碗凉开水，大半瓶陈醋，搅拌。完成后点一下试味，按个人口味调整，可多放醋或糖。

陈醋鸡脚的做法第3步、取出鸡脚（如果想快点入味可将鸡脚剁成两边），然后放入第三步的盆里，再把调好的陈醋倒入。用保鲜膜封好，放入冰箱。

有空的小仙女可以隔一段时间，翻动一下鸡脚，开封陈醋鸡爪价格，使鸡脚均匀入味，3-4小时后就可以开吃了，告诉你一个小秘密：隔夜更美味噢~

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