酒店厨房的通风管道应该怎么合理规划规划

　酒店厨房通风工程规划中，一般都会包括操作台、厨柜、灶具、脱排油烟机、及其它厨房电器线路和设备等。在规划布局时首先应根据厨房的实践面积尺寸来安置厨具，在规划时考虑哪些房间放置的厨房设备较多，在初期规划应考虑恰当扩充厨房面积。只需切割***房间，放置简单厨房设备，铜陵矩形风管，厨房面积规划中可恰当缩小。

厨房通风管道系统

　　酒店厨房工程的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等安置方式，可按厨房的实践面积尺寸和业主的实践需要进行安置。然而不管什么方式的布局，矩形风管厂，都应尽量遵从厨室作业的“三角原理”，即：取物、清洗、烹调三者的作业线路流畅而不拥堵。

通风及空调系统质量通病及原因分析

风机盘管的管道连接不当

1表现形式：风机盘管的冷(或热)水支管连接处漏水，凝结水盘内凝结水排不出而外溢。

2危害性：由于冷、热水及凝结水漏水，对于卧式暗装风机盘管将会造成吊顶等装饰构件污染、损坏。

3产生的原因分析

① 风机盘管与冷、热水支管采用硬连接，如套制的螺纹有一点偏斜，就会造成盘管接口损坏而漏水；一般采用半硬连接的经过退火的紫铜管或软连接的高压橡胶管等；

② 凝结水管的坡度反坡或坡度过小，矩形风管价格，凝结水不能排泄，矩形风管哪家好，而从凝结水盘外溢；

③ 风机盘管安装坡度过小。

通风管道换气的目的知识

空气射流通风技术是一种***率的通风技术，其技术原理是通过系统管路上设置的空气喷嘴喷射出高速气流，诱导和驱动其周围的空气向前运动，引导热量随着空气推向排风部位，从而达到通风换气的目的。

空气射流通风技术的理论来自动量守恒定律和流体力学中射流的扰动特性，它以高速喷出的少量气体有效地诱导及搅拌周围静止的大量空气，并带动这些空气至特定的目标方向。螺旋风管空气射流通风系统的空气喷流属于等温自由紊流圆射流形式。

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