保温袋 冰袋 保温壶 这样的组合存放冰块效果，冰块体积较大，且冻得特别硬（也就是蓄冷足够） 融化不会超过百分之十 当然也要看你保存了多长时间 外面保温包主要起隔温作用，建议用密度高的泡沫箱，效果更好！再说你中间层的冰袋的温度 冰袋需要足够得量，应该说24小时之内 温度可以控制在0-5摄氏度之间，这样里层与中间层的热交换就会较弱。 中途如果打开，热量会立刻被吸收，从而升高里面的温度，盖上后，里面再达到一个平衡就会使内部整个温度升高 即使是升高2° 对于冰来说，影响是特别大的 。

食品保温箱有哪些特点和作用

保温箱根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。

食品保温箱的日常注意事项：

1、禁用明火接触或锐利刀具切割。

2、避免长期处于雨淋、潮湿、阳光曝晒环境会影响保温效果。

食品保温箱的日常***与清洁工作

随着保温箱的普遍使用，日常保温箱的清洁与***工作也成了大家比较关注的问题。

1.残留在保温箱内部的食物容易产生不良气味，使用的过程中必须定期清洁保温箱。

2.打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。

3.使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。

4.要经常清除保温箱顶部的尘埃，以避免影响美观效果。

注意:清洁保温箱时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。

如何判断一个泡沫箱的保温效果呢？

海鲜泡沫保温箱可以从泡沫箱的发泡率来辨认出它的保温效果，如果它的发泡不好那就是保温隔热性能差的，反则是好的。那么是不是越轻的越好呢？答案是否定的。发泡过轻，产品抗压强度下降。要想实现保温隔热，泡沫箱只有合适的发泡才能够起到保温隔热的效果，泡孔的结构均匀性决定着产品的性能。

泡沫箱正常的要求是：保温隔热好，抗压强度高。但这是相互冲突的。抗压强度高，产品容重大，要求发泡倍率低，保温隔热性能下降；保温隔热性好，发泡倍率高，泡沫箱容重轻，抗压强度下降；二者之间需要恰当刚刚好的关系，是保证泡沫箱保温效果好的关键；保证泡沫箱发泡倍率高，而又抗压强度好才是理想的产品。即泡沫箱容重越轻，抗压强度又高，才是相当好的泡沫箱。