冷链食品保鲜保温箱的保温原理

冷保温原理：

塑料保温箱主要功能是保持食品的新鲜度，将冷冻好的物品放入箱体内，利用特厚隔热层，延缓箱体内部温度上升速度。在不需要外部电源的情况下，保鲜袋定制价格，即可达到理想的保冷效果，为持续冷保温效果，也可自行购买环保蓄冷盒搭配一起使用，效果更佳。

暖保温原理：

将不超过温度为80℃的物品放入箱体内，利用特厚隔热层，阻止箱体内温度流失，延缓箱体内温度下降速度，2-8度保温箱在不需要外部电源的情况下，即可达到理想的保暖效果。

泡沫箱的保冷效果要比保温袋要好。但保温袋相比泡沫箱要易携带。

一、泡沫有隔热作用。

二、泡沫箱箱体结构固定，不易直接接近***等热源。

三、保温袋保温时间为6个小时左右，而泡沫箱保冷可以达到一天。

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保温箱根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。

食品保温箱的日常注意事项：

1、禁用明火接触或锐利刀具切割。

2、避免长期处于雨淋、潮湿、阳光曝晒环境会影响保温效果。

食品保温箱的日常***与清洁工作

随着保温箱的普遍使用，日常保温箱的清洁与***工作也成了大家比较关注的问题。

1.残留在保温箱内部的食物容易产生不良气味，使用的过程中必须定期清洁保温箱。

2.打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。

3.使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。

4.要经常清除保温箱顶部的尘埃，以避免影响美观效果。

注意:清洁保温箱时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。

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