所谓保鲜包装，是一种新型的包装技术，它能保持各类食品一定的新鲜度，使产品在储运、销售过程中免受各种生物、微生物及环境因素的影响，在色、香、味等方面保持食品的原味，增加食品的保质期。但各种食品新鲜程度的概念是不一样的，采用的保鲜包装技术各不相同。这里主要介绍用于食品保鲜的气调包装。

气调包装(Modified Atmosphere Packaging)也称置换气体包装，简称MAP，可定义为“在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要特征是贮藏初始调节包装内的气体组成，以达到***食品的腐烂和变质，维持易腐烂食品正常货架期内的品质或延长其货架寿命的目的，因此气调包装又被称为主动气调包装。

保温包、冰袋、冰包、也称无源冰箱，是一种具有高隔热、恒温效果包 （具有冬暖夏凉作用），多保冷、保温、保鲜，采用优质材料制作，方便携带，适合喜欢驾车旅行、假日郊游、家庭野餐时使用，产品内层为珍珠棉覆合铝箔反光隔热层，提供良好保温隔热效果。

保温袋是密封的，这就使得食品不会漏出热量不容易散发；其次，保温袋适用的是特殊材料，特别是内部材料，1般都是具有超过密度的材质，另外中间常常还加有超密保温棉。这些都具有很好的隔热保温作用。

泡沫箱的保冷效果要比保温袋要好。但保温袋相比泡沫箱要易携带。

原因如下：

一、泡沫有隔热作用。

二、泡沫箱箱体结构固定，不易直接接近***等热源。

三、保温袋保温时间为6个小时左右，而泡沫箱保冷可以达到一天。

保温包是一种具有恒温效果的包，可保冷/保热（具有冬暖夏凉作用），产品保温层为超厚保温棉,提供良好的隔热保温效果；产品可以折叠，方便携带。

内里：食品仓内里采用铝箔材质，通过PE棉隔热兼具保冷保热的保温功能。环保安全，可直接与食品接触。

功能：采用热融无缝粘合技术，保温时间长

早上8点将刚刚煮好的饭菜便当放置于保温袋中，并拉紧拉链保存好，然后出门上班，到公司后放在没有风的地方。12点左右，打开便当吃午饭，还是温温的，想直接吃也行。