所以生产前要先对大米进行挑选，在工业生产中，此步骤可以使用大米色选机来完成。当大米沿着机器自动设置的滑道自上而下缓缓流动时，藏在滑道两边的高速光学摄像镜头会自动采集大米的颜色信息。一旦发现稻穗***中藏匿有跟健康大米不一样颜色、不一样形状、不一样个头儿的非正常米粒时，摄像头会瞬间将其捕获成像并锁定目标。

色选机的意义： 与人工挑选相比，省工、省时、加工成本低。如今越来越多的人使用色选机，提高被选产品的质量与经济效益和社会效益。色选机在中国经历了20多年的快速发展，现如今早已不再是什么陌生的新科技，色选机在农业、工业等多领域都有着广泛的应用，处理量即每小时可处理的物料数量，影响单位时间处理量大小的因素主要是伺服系统的运动速度、传送带的很高速度和原材料的纯度。

色选机在实际生产过程中，处理量、色选精度和带出比这三个指标是一体的，都是关键指标，都必须同时进行考察。机器的型号不同。不管是什么产品，都会有不同的型号差异，色选机也一样，这是根据客户的产量的差异化设计的型号大小，分为不同通道的色选机，色选精度是指含有异色颗粒的物料经过色选后，其取样合格品中剔除异色颗粒后的质量与取样合格品的质量比值，以百分比表示。