音控室应能看到宴会厅内的舞台。 随着科技的发展新型装饰材料也不断更新，如环境噪声的控制、新型灯具的采用。宴会厅的垂直交通设计，为了满足大量人的流量集中使用，专用客梯是很必要的。客梯的位置和数量依功能需要根据消防确定，与使用人的流量数目相适应。装备现代化的影音和灯光设备也是显示宴会厅档次的重要标志，设计时需要预留足够的管线，保证场内所有区域的视听效果。

大型餐厅设计宴会厅一般都有对外出租的功能，此时***的宴会厅门厅和专用电梯都(与客房用电梯分开设置)显得尤为重要。新型保温隔热材料的运用，在公共空间中使用防止墙面、地面凝结水的材料以及在家具设计中研究新型材料和新的造型方法以进一步提高舒适度等。采用大玻璃窗，这样既可以充分利用自然光，又可以让消费者舒心地观赏窗外景色。当然，门厅的设计也要与宴会厅的整体风格相协调。

都充分体现了***工程学研究在餐饮空间环境设计中的作用。荧光灯从紫外线激发出于玻璃管内部的荧光粉而发光，光效高。中餐宴会的照明应足够明亮，甚至能够用暴露光源造成轻度的眩光，灯光颜色以白炽灯与金***以及红黄光的彩灯为主。新型保温隔热材料的运用，在公共空间中使用防止墙面、地面凝结水的材料以及在家具设计中研究新型材料和新的造型方法以进一步提高舒适度等。