饭店装修饭店宴会厅的空间面积指标须根据不同的活动内容来确定，小型饭店宴会厅的净高为2.7-3.5米，大型饭店宴会厅净高为5米以上。饭店宴会厅是大型的公共活动场所，客流量较大且相对集中，因此饭店宴会厅通常设在饭店底层。饭店宴会厅主要是由门厅、衣帽间、休息室、音响设备控制室、服务间、同声传译间、化妆间、主1席台、公共洗手间、活动隔断、家具设备储藏间等构成。

饭店宴会厅的设计装修与一般餐厅装修不同。饭店宴会厅主要用于各种宴会庆典和团体会议。饭店宴会厅设计装修注重布置和礼仪，体现高1贵典雅的特色。饭店宴会厅主要提供餐饮、会议、休闲、***等基本功能。部分饭店宴会厅应该灵活。使用折叠屏风等可以变换不同大小空间的设计，以满足不同功能的需求。如果入口应设有接待处和衣帽间，酒店宴会厅设计，则应在大厅考虑储藏室，婚礼宴会厅设计，以便存放设施，设备和家具。

中餐宴会厅摆台设计时的操作细节：

1、味碟、汤碗、汤勺

味碟位于餐碟正上方，相距1厘米； 汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，与味碟在一条直线上，汤勺放置于汤碗中，勺把朝左，与餐碟平行。

2、筷架、筷子、长柄勺、牙签

筷架摆在餐碟右边，与味碟在一条直线上；筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距餐碟3厘米，筷尾距餐桌沿1.5厘米；筷套正面朝上； 牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺齐平。

3、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

葡萄酒杯在味碟正上方2厘米； 白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，合肥宴会厅设计，水杯位于葡萄酒杯左侧，宴会厅设计公司，杯肚间隔1厘米，三杯成斜直线，向右与水平线呈30度角。如果折的是杯花，水杯待餐巾花折好后一起摆上桌；摆杯手法正确（手拿杯柄或中下部）、卫生。

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