西餐宴会厅摆台设计。

一.铺台布、摆餐椅

1、铺台布西餐宴会一般使用数张方桌拼接而成。铺台布的顺序应由里向外铺，目的是要让每张台布的接缝朝里，避免步入餐厅的客人看见。铺好的台布要求中线相接，成一条直线，台布两侧下垂部分美观整齐，两边均匀。

2、摆餐椅从主人位按顺时针方向摆设，宴会厅灯光设计，椅子间距相等，与下垂台布相距1cm。

二.摆餐具

1、摆餐盘

与中餐摆台一样，从主人位开始顺时针方向在每个席位止中摆放餐盘;注意店徽等图案摆正，盘边距桌沿2厘米，盘与盘之间的距离相等。

2、摆餐刀、叉、勺

在餐盘的右侧从左到右依次摆放主餐刀、鱼刀、汤匙、开胃品刀，宴会厅设计施工，刀口朝左，匙面向上，刀柄、匙柄距桌沿2厘米。 餐盘左侧从右到左依次摆放主餐叉、鱼叉、开胃品叉，叉面朝上，叉柄距桌沿2厘米。鱼刀、鱼叉要向前突出3厘米。

未来高1端宴会厅如何进行视觉装修和氛围营造？

4D全息宴会厅用舞美效果颠覆传统宴会厅的装饰与渲染模式。

什么是4D全息宴会厅？简单的说，4D全息宴会厅是将全息投影技术和舞台舞美技术相结合，并运用于普通宴会厅之中，滁州宴会厅设计，打造360°全1方位的沉浸式宴会厅气氛。相比于传统宴会厅运用LED屏营造氛围方式，4D全息宴会厅，采用投影的方式，不仅可以呈现裸眼3D效果，投影画面也更加逼真，通过激光投影，也解决了LED强光点的问题，烘托出柔美的现场体验，全1面营造高1端宴会氛围。因此，4D全息多媒体技术是采用舞美的效果颠覆传统宴会厅的装饰与渲染模式。

中餐宴会厅摆台设计时的操作细节：

1、餐巾折花

花型突出主位、整体协调；折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方

2、公用餐具

公用餐具摆放在正副主人的正上方； 按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米，筷子末端及勺柄向右。

3、菜单、花瓶（花篮或其他装饰物）和台卡

花瓶（花篮或其他装饰物）摆在台面正中，朝向主人位；菜单摆放在筷子架右侧，位置一致（两个菜单则分别摆放在正副主人的筷子架右侧）；台卡摆放在花瓶（花篮或其他装饰物）正前方、面对副主人位。

4、托 盘

用左手胸前托法将托盘托起，托盘位置高于腰部。

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