酒店用品的采购注意事项

随着旅游也的兴起，酒店行业***近几年也比较火爆。对于酒店经营者来说，不仅要注重酒店的整体质量，更是要注重酒店大堂用品的采购，宾馆酒店用品，酒店用品是整个酒店中一项十分重要的组成。虽然有些物品比较小，但是，通过与酒店入住顾客的直接接触，能够直接反应出酒店的整体水准和质量，酒店用品厂家，因此在酒店用品的采购时，还真就不能只考虑价格方面的因素，而是要从酒店的整体***出发。

酒店西厨用品的分类和安全管理

西厨酒店大多用的都是无锈钢的，对这些于东西很容易伤到人，而且用的东西多了，没有一个好的分类找起来也麻烦，如象鳮骨剪，彻骨刀等一系刀具，酒店用品厂，每天都要用到的，贵州酒店用品，如果在用完清洗后不做好分类和安全检查是肯定不行的，西餐酒店在开业前就应当准备对于刀具类分类的用品，在西餐厨房里一些中型的用品，如土豆脱皮机，锯骨机，切菜机等这些机器如果没有好的安全管理是很不好的，必须要经常给员工惯输安全意识，要经常给员工做一些安全的培训，让他们浅意识里有安全防护。

酒店用品陶瓷餐具核心知识你知道多少？

1、按瓷分类：强化瓷、镁质瓷、镁质强化瓷、贝质瓷、骨质瓷、新骨瓷。

2、按制作方法分类：釉上彩瓷、釉中彩瓷、釉下彩瓷。

3、按功能分类：摆台餐具、后厨餐具等等。

可以通过“看”、“听”、“ 比”、“试”四项来分辨瓷器餐具；如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失。

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