使用酒店电磁蒸柜时要注意事项：

因为酒店电磁蒸柜与家用蒸柜使用范围不同，酒店电磁蒸柜使用的频率高，比家用的大；因此通常酒店电磁蒸柜设计温度要稍高于家用蒸柜（约为 105 ℃），工作时蒸柜内部压力也稍高于家用蒸柜，开门拿取食物前应首先暂停加热，待内部下降后再开门拿取食物，这是为了防止人被蒸汽烫1伤，要取食品时应先做好防护工作——戴隔热手套隔热，毕竟酒店电磁蒸柜温度非常高。

酒店扫地清洁设备。

酒店面积大，人工清扫是否费力，扫地清洁设备有手推式扫地机和驾驶式扫地车，此机在扫干净地面的同时将灰尘带走，一步到位，***清洁，省去人员成本，同时提高清洁效率。手推式分为无动力扫地机与有动力扫地机，有动力的清扫更加干净，速度更快。用此机器来清扫露天停车场、室内停车场等的灰尘、垃圾、纸屑、树叶等。

酒店厨具选哪种材质比较好?

不锈钢厨具：不锈钢厨具为现代人所推崇，酒店用品报价，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，无锡酒店用品，比如导热快、烹饪效 率高;不容易磨损;造型和功能多样，酒店用品费用，适合现代1餐饮业的发展需要;另外，酒店用品哪家好，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。而普通的不锈钢在 酸碱食品制作过程中会溶出各种价位的铬，可能导致铬超标，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不 锈钢等制品。同时，铬还是***必需的一种微量元素，但是铬 过量摄入对***造成的危害非常大，其毒性与存在的价态有关，其中二价铬毒性非常轻微，而三价铬的毒性在***里就很容易显现。

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