被低估的早餐市场

在接近4万亿规模的餐饮行业大蛋糕中，占据了不到三分之一份额的早餐被视为严重低估的，也被业内人士视作新的机会所在。

报告预测，中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元增至2021年的1.948万亿元，在外食用早餐市场销售额预计将突破8400亿元。

未来推动餐饮行业增长还有哪些其他新的因素？餐饮行业从业人员都将目光投向了消费习惯的改变和养成，在他们看来，以后消费者在家做饭的频率会越来越少。