餐饮业为什么要安装油烟净化器，而不是抽油烟

餐饮业安装油烟净化器，而不是抽油烟的原因：

抽油烟机：

从字面意思就可知抽油烟机是主要功能就是“抽出”油烟，将少量的油烟排到空气这么简单，抽油烟机完全没有净化效果，少部分好一点的性价比高的抽油烟机有一点的净化效果，但也达不到的餐饮排放油烟净化标准。

油烟净化器

油烟净化器是商用厨房设备，主要功能是“净化”，专门为带油而有气味的设备而制定。利用风机风力把油烟带进净化器里面进行过滤。一般风机是跟在净化器的后端一米左右的距离。这样的净化效果是好的。市面上大多油烟净化器的净化效率可以达到90%以上，而广杰GOJEK的油烟净化器可以达到98%以上，满足油烟排放标准。

油烟净化器广泛适用于餐饮行业，化工行业、大型酒店、公司学校厨房需要净化油、烟气味的等场所。

餐饮单位安装使用油烟净化器是大气治理和环境保护不可缺少的一部分。为加强餐饮行业的规范经营，尽可能地消除对周围居民油烟、噪声的影响。

检查过程中，队员提醒餐饮企业负责人：油烟净化器安装以后，在保证正常运行的同时，对油烟机和油烟通道要做到定期清理，定期检修，以达到净化有效的效果。

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理，适用于宾馆、饭馆、餐厅以及学校、机关、工厂等场所。油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器虽然小，但油烟蕞低去除率为60%，有的净化器可达95%以上，效果显著。

油烟净化器的前景如何

油烟净化器的前景，随着第三产业的蓬勃发展，许多城市的餐饮油烟占环境污染投诉的40％以上，餐饮油烟已成为城市三大危害之一。油烟是一种非常复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气组成，具有很强的附着力。

油烟主要由加热时的食用油和食品产生，其主要有害成分可对人体产生致癌作用。燃料废气的主要成分是二氧化碳，，氮氧化物和烟雾，它们不仅污染环境，还会引起人体缺氧，系统受损和记忆力下降等。

根据生态环境部通报，2018年度全国环保举报71万件，餐饮举报就占了18.4%.