餐饮业为什么要安装油烟净化器，而不是抽油烟

餐饮业安装油烟净化器，而不是抽油烟的原因：

抽油烟机：

从字面意思就可知抽油烟机是主要功能就是“抽出”油烟，将少量的油烟排到空气这么简单，抽油烟机完全没有净化效果，少部分好一点的性价比高的抽油烟机有一点的净化效果，但也达不到的餐饮排放油烟净化标准。

油烟净化器

油烟净化器是商用厨房设备，主要功能是“净化”，专门为带油而有气味的设备而制定。利用风机风力把油烟带进净化器里面进行过滤。一般风机是跟在净化器的后端一米左右的距离。这样的净化效果是好的。市面上大多油烟净化器的净化效率可以达到90%以上，而广杰GOJEK的油烟净化器可以达到98%以上，满足油烟排放标准。

油烟净化器广泛适用于餐饮行业，化工行业、大型酒店、公司学校厨房需要净化油、烟气味的等场所。

?油烟净化器的应用领域

油烟净化器的应用领域，主要是商业环境，例如餐饮店、食堂、酒店、食品加工店、商场的餐饮单位等有油烟排放的厨房。

油雾净化器的应用领域，则偏向于工业环境，例如机械加工、锻压、注塑、切割、焊接、***制作、化学清洗等会有油雾、粉尘等VOCs析出的工作环境。

油烟净化器的处理风量较大，因为它大多数一个机组对应一个厨房，空间大、排烟量也相当客观，所以油烟净化器要求的风量一般都比较大。

油雾净化器的处理风量较小，因为很多工业油雾都含***成分，一般工作单位都会配备一根吸气臂，要求将油雾、废气精准吸收排放，所以所需的风量较小，无需采用大风量风机，以免造成电力浪费。

油烟净化器和油雾净化器都是采用的静电式净化技术，这类设备拥有净化效果好、快，并且维护清洗方便，还有***维修简单。

价格方面油烟净化器的处理风量比油雾净化器的风量更大，所以油烟净化器的价格更贵点。

油烟净化器和油雾净化器净化效果都差不多，净化率85%到95%之间。

安装油烟净化器时使用的风机有哪些种类？

油烟净化器安装时一般使用的风机种类有：轴流风机、离心风机和柜式风机。

轴流风机：主要由风机叶轮和机壳组成，结构简单，因为气体平行于风机轴流动，因此被称为“轴流式”，家里常用的电风扇可以说是以轴流方式运行的风机。

轴流风机的特点是功耗低、散热快、噪声一般、安装方便、价格便宜，但是风量小，通风时间长，适合处理风量不高的场所。

离心风机：主要由叶轮、机壳、主轴、轴承传动机构、电机等组成。原理是利用高速旋转的叶轮将气体加速，然后减速、改变流向，使动能转换成势能，风机的进口与出风口垂直。

离心风机的特点是风量大，通风时间短，应用范围比轴流风机更广，但是噪音大，价格一般比轴流风机高一点。

柜式风机：离心风机的升级版，由框架和箱板拼装成一个外衣箱然后套在传统的离心风机上，使得风机安装更加方便。

柜式风机特点是耐高温，性能优良，结构新颖紧凑，振动小，噪音小，安装使用方便，但是价格一般比轴流风机和离心风机贵。