餐厅厨房排烟系统噪音如何变小？

餐厅厨房排烟系统噪音变小方法：

1、排烟管道与排烟风机及净化器等配套设备安装的设计与连接不合理：大多数厨房排烟风机都会采用轴流风机，风机与排烟管道及油烟净化器连接采用硬连接。轴流风机噪声本身就大，约在85~90dD与管道和油烟净化设备采用风管连接，风机电机转动会带动管道与油烟净化设备一起振动产生噪音。一般的厨房排烟管道风速设计风速都过快，在排烟风口处未经风管口扩大直接接到密实百叶上。风机、管道、油烟净化的噪音再加上管道气流的噪音与密实的百叶窗的叶片振动噪音相接合所产生的噪音相当大的。

2、水泵机房与冷冻机房都位于餐厅的顶部：水泵房的水泵运转时产生的振动，噪声时大时小反复不停与冷冻管道的管道噪音振动相结合使地板产生振动。通过墙体传播入餐厅。

3、排烟管道安装于餐厅顶部：排烟管道板材厚度不够，管节太长。排烟净化系统在工作中吸风气流会使管道产生变形及噪音。管道变头没有采用消音弯头。

机械排烟系统故障预防措施

机械排烟风机的设置：

(1)首先检查风机选型是否符合要求，机械排烟风机的设置要满足280℃时连续工作30min的要求，排烟风机入口处应设置火灾温度达到280℃能自行关闭的排烟防火阀，并与排烟风机连锁，当该阀关闭时，不锈钢烟囱厚度，排烟风机应能停止运转［2］。

(2)排烟风机宜设置在排烟系统的顶部，烟气出口应朝上，竖向布置时，送风机的进风口应设置在排烟机出风口的下方，其两者边缘蕞小垂直距离大于3.00m;水平布置时，不锈钢烟囱，两者边缘蕞小水平距离不应小于10m。

(3)排烟风机应设置在专用机房内。机房要采用实体防火墙及甲l级防火门与其他部位分隔，并应设有明显标志。

厨房的排烟及排风设计：

厨房通风中产生问题的主要原因，双层不锈钢烟囱，一方面是由于厨房工艺设计***与通风设计***之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

厨房通风量计算

厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，排风量一般按计算确定。

局部排风部位及要求

　　中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

　　蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，家用不锈钢烟囱，可以不采用和净化装置，直接排出。

　　西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

　　洗碗间。需要较大的排风量。

不锈钢烟囱厚度-不锈钢烟囱-凌安不锈钢烟囱价格(查看)由芜湖市凌安通风设备有限公司提供。芜湖市凌安通风设备有限公司（www.latongfeng.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。凌安通风设备——您可信赖的朋友，公司地址：芜湖瑞丰商博城G2栋110，联系人：徐昌安。