工业亚硝酸钠检测重要性

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食1盐。亚硝酸i盐对人体有危害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。

由于亚硝酸钠和食用盐氯化钠极其相似，有的不法商家就会用亚硝酸钠充当食用盐，亚硝酸钠报价，人体摄入0.2-0.5g即可引起食物中i毒，合肥亚硝酸钠，3g可致死。所以对亚硝酸钠检测显得尤为重要，我们可以去权1威的检测机构，经过科学的检测方法可以知道我们的食用盐中到底含有多少亚硝酸1盐危害着我们的健康。所以对工业亚硝酸钠检测就显得非常有必要。

亚硝酸钠 药理：能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，对qing化物的解1毒过程与亚甲蓝相问，但作用较亚甲蓝强。适用于qingg化物中1毒的解救。 亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂，工业亚硝酸钠，它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最1常用的反应之一 。它还可以用作媒染剂，漂白剂，亚硝酸钠生产厂家，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，也用于制亚硝1酸钾，偶氮染料等 酸性条件下有强氧化性，弱还原性。

过量的亚硝酸钠会致癌。亚硝酸钠在烹调和消化过程中会和食物中的胺反应，产生致癌物质亚硝1胺类化合物。传统食品中也存在亚硝1胺，例如腌肉和咸鱼干。在19世纪20年代，美国一次重要的肉制品腌渍工艺的改进减少了69%的亚硝1酸盐使用，这使得当时胃1癌患者的死1亡率骤减。而在1970年前后，人们发现抗坏血酸（即维生素C）可以有效抑制亚硝1胺的产生。这使得美国要求肉制品中必须含有至少550ppm的抗坏血酸。制造商有时会使用成本更低但效果相当的异抗坏血酸作为替代。制造商也会添加α-生育酚（即维生素E）来起到进一步效果。上述三种化合物均通过它们的抗i氧化性来抑制亚硝1胺的产生。异抗坏血酸为例，它可以通过氧化还原作用将亚硝酸钠的转化物亚硝酸酐还原为一氧化氮，而自身被氧化为脱氢抗坏血酸。

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