目前中国的冷库、食品加工、啤酒、饮料、石油化工等项目的制冷系统工程中, 大都采用氨作为制冷剂。此外，也有卤代氯氟烃、二氧化碳等其他制冷剂。 此外，氨的特殊刺激性气味在微量之时即可被人的嗅觉察觉，对及早发现泄漏亦有帮助。

氨制冷系统的关键问题是安全问题。在冷库工程的设计、建设、运行中, 都要做好氨制冷系统的安全与防护。在冷库库址的选择、安全疏散距离、氨制冷系统安全与防护、漏氨自动检测及事故排风等多方面，做好规划, 防止和减少漏氨的危害。

低浓度的氨和潮湿的皮肤能迅速产生刺激作用。潮湿的皮肤或眼睛接触高浓度的氨气能引起严重的。在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。液氮（常写为LN2），是氮气在低温下形成的液体形态。

此外，碳酸铵还用于退除镉、镍等镀层的溶液中。在空气中分解逸出氨和二氧化碳，变成不透明的碳酸氢铵粉末，在60℃时完全挥发。能够缓慢地溶于4份水。而在热水中分解。其中的氨基甲酸铵能溶于乙醇。有刺激性。

无光泽斜方晶系结晶粉末。具有强烈的氨气味。一般得不到无水盐，工业品点滴分析锂、镭和钍及碳酸盐合成等。还用作肥料、灭火剂、洗涤剂，并用于、橡胶、发酵等工业。 需要严格控制其中的***、硫及***盐的含量，否则阳易发黑。此外，碳酸铵还用于退除镉、镍等镀层的溶液中。

***源监控（阻止液氨大量泄漏事故的监控措施）：

　　1、氨水罐按照相关管理制度、规定，定期整个检测。罐上平安阀、压力表要求每年定期校验。罐体上的管道应是耐压和耐腐蚀的管道，并每年定期检查。

　　2、氨水罐使用的液位计，应是磁性翻板式的，应经常校验。严禁使用已经淘汰的玻璃板式的。

　　3、氨水罐除使用外部显示液位计外，应使用带有液位自动报警的内液位控制仪器。

　　4、氨水罐本体防阳光曝晒的顶棚应良好，自动喷水降温（稀释）装置能准确动作。