企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“***主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，***层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，中国物品编码中心的食品安全追溯平台。

就连一些大厂家也很难说合格产品，就在几年前的三鹿奶粉的三鹿qing胺事件，伤害了多少无辜的孩子！所以使用二维码质量管理系统就能够有效防止部分不发商家“挂羊牌卖狗1肉”，因为通过产品的二维码扫描，能够准确值产品的售前生产厂家、生产地址、生产过程、原料、环节等等，这样就可以非常清晰的找到问题根源，那么商家也不敢随意在商品上动手脚。所以对一些黑心的不法商家有了很好的制约作用。

打jia的及时性每一个数码在每一次进行体系认证时，均会被体系记录下来认证的有关信息，包含时刻、认证的电话号码等。依据某件产品防伪数码被查询的次数，及查询号码的来历，就能够判别产品的真假，能够判别冒充产品所在的区域，能够及时供给精1确头绪告诉***部分，精1确、及时的冲击造假者。QR码防伪即快捷又能够极大地进步公司与消费者的互动性进步公司的知1名度、信誉度。

从防伪技术的防伪模式来划分，可以将防伪技术归纳为“记号”和“溯源”两大类别：记号类是指包括防伪标签、变色油墨印刷、安全线、水印、暗记等用“记号”来鉴别真伪的类别，这个类别的技术有用于钱币防伪1大多数防伪技术、用于产品防伪的激光标签、酒类产品的安全盖、发1票的热感或湿感变化等物理或化学方法实现的各类防伪技术。