防伪技术的好坏是相对的，但总体来说有以下特点：容易鉴别、鉴别速度快，酒水防伪追溯系统，防伪技术是帮助消费者来鉴别的，如果生产者采用只有厂家或只有专用仪器才可以鉴别的技术，再或者要经过十天半个月才能有鉴别结果，这在逻辑上、效率上均行不通；不易被伪1造、仿造，食品安全防伪追溯系统，防伪技术本身就是为了防止产品被伪冒、仿造的，喷码防伪追溯系统，如果自身都很容易被伪1造，产品防伪就无从谈起。

“溯源”这种防伪在产品上的表现往往只有一串号码，当然号码可明可暗，可用标签也可不用，但必须符合一个重要规则：每一件产品上的防伪编码是唯1不变的。生产者在产品出厂前给每件产品赋予一串唯1不变且不连续的编号，并将这个编号通过喷码或标签的形式附着于产品上，而产品的防伪编号则被输入到该产品的防伪查询服务器中。