追溯系统的主要工作原理就是每个产品都有一个唯1的条码，防伪追溯系统公司，不管产品 流通到哪里都会有记录，如果发现问题，二维码防伪追溯系统，只需扫描一下追溯码就可以在数据库内调出与产品相关的所有数据，数码防伪追溯系统，极大的方便了产品的质量追1踪和***服务。追溯系统能为相应的产品加工过程制定实际可操作的行业标准。在建立追溯系统过程中，利用其对现场管理、产品批次管理、工艺流程管理、生产管理等各方面的完整性、精1确性，实现企业管理流程的规整与完善。

企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“***主导型”，黄山防伪追溯系统，“企业自建型”和“第三方认证型”，***层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，中国物品编码中心的食品安全追溯平台。

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