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烙馍，嘉兴烙馍机，是北方喜爱的一种薄面饼不但有着深厚的历史渊源，也凝结了北方人深厚的感情和风俗习惯现在，烙馍已经可以用机械生产了，以后再也不用从和面、擀面啦吃烙馍就用宿州同心烙馍机厂生产的全自动烙馍机，目前我们同心机械设备已经成功的推出了：圆形烙馍机、烙馍机、饼丝机，烙饼机，单饼机，鸭饼机，春饼机，墨西哥卷饼机，薄饼机，凉皮机、圆形凉皮机等凉皮机器产品，欢迎新老客户洽谈业务。

2016年，烙馍被评为徐州市非物质文化遗产。徐州大张烙馍村董事长，非遗技艺传承人张宗峰说：“老外来了特别喜欢，全自动烙馍机，因为老外不会用筷子，烙馍机价格，他来了他都用抓，我们自己所有的菜，馓子啊自己抓起来自己包，所以说外国友人来了特别喜欢。

家乡的小吃，是一种割不断的情感，它像一根细线那样栓住了在外游子的心。飞得再高，也忘不了家乡美食的味道。

张宗峰：“”非遗标志着地方美食的传承，现在的年轻人可能不会烙了。假如到我们这一代没有了，或者下一代没有了，我们感到很遗憾，我们保护一种遗产，我们吃了几千年了。所以我们就想把烙馍更好地发扬光大。”

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