在卷馍时，有一个方法要掌握。把馍折起三分之一，竖着放手心里，把菜夹在上面至上而下放好，卷馍时一支筷子放在刚才折起来的空间里，一支在外，用筷子夹着馍把菜卷起来，再把下面翻转上去一寸左右，吃时，一手捏上面，一手捏下面，这样菜汤就不会往下滴了。 夏天，北方人犹爱吃烙馍。因为炎热的夏天，蒸馍水份大，蒸多了容易变质，每天蒸一次也不方便。吃烙馍，就找宿州同心机械厂，是一家***生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。

宿州同心全自动烙馍机在中华美食中起着举足轻重的作用，可以说烙馍机对***的餐饮工程有着重要的促进作用。在中国的餐饮市场，烙馍机就是龙头老大。

烙馍机行业也在不断的前行、创新。自动烙馍机的出现让我们的包子机行业进入了一个新的时代，为传统手工生产烙馍向机械化生产前进，减轻了人的劳动强度，实现了集中生产、节约的成本，为烙馍行业的发展提供了新的动力与活力！

烙馍，几乎与所有的食材都合拍，荤菜素菜，都可用烙馍卷着吃。当然***经典的还是烙馍卷馓子。炸得细细的馓子，酥脆，烙馍又吸走了它上面的油脂，百吃不厌。***特别的是烙馍卷烙馍。一张烙馍切成细细的条炸得脆脆的，用另一张烙馍一卷，吃出两种不同的口感，也是会吃的徐州人的发明。

做烙馍这种手艺，老一辈人基本都会，手艺好的还有烙馍西施的美名。如今年轻一代少有会的，好在这个面食徐州人离不了，便有人学了以谋生之用，只是技艺上逊色了许多。烙馍，更多成为了一种记忆的传承。

烙馍机很多地方又叫烙饼机,不同的地方有不同的叫法。烙馍机本身的成本不是很高，并且从事烙馍机行业，作为小本买卖的成本也不是很高，但是利润很可观，并且很贴近市民们的生活，烙馍机不但可以生产多种口味的饼类食品并且可以烤一些小饼干之类的，味道丰富、香味浓郁、酥脆松软并且食用方便，同时效率大大的提高了一倍。 ***烙馍机买卖可以让更多的人们吃上我们传统美味的烙馍,***重要的是能给您带来不错的利润。