自动单饼机采用电加热双面加热而产生热量压饼的一种机器。结构上为模具化生产，该设备采用全不锈钢制造，符合***食品级规定。为企业节约人力，缩减生产成本，提升效率。　　

自动单饼机产品优点：　　

1、液压式烙饼机速度快，无噪音，占地面积小。（省去气泵）　　

2、可做出薄饼，薄0.1mm左右，厚度可调，只需旋转液压缸按钮，就可以做出厚薄理想的圧饼。克服了空压式烙饼机因压力不够，圧饼厚的缺点。　　

3、使用方便，调整上下模温度后，设定时间，打开开关，饼机开始工作。

单饼机具有以下特点：

1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；

2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；

3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；

4、单饼机不但能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼，春饼，鸡蛋饼，台湾手抓饼以及其它面饼。

现在市场上售卖的单饼有很多已经不是手工制作的了，因为销售量大，传统手工制作单饼的方式已经不能满足市场销售的需要，人们更多的是采用单饼机制作单饼的方式。实际上使用单饼机制作单饼有很多的好处，，速度快，经济效益高，而且制作出来的单饼不管是口感还是形状方面都比较好。该机不但可生产单饼同时还可以生产鸡蛋饼、烙饼、烙馍、薄饼，超薄面饼。

为什么说使用单饼机制作的单饼更好呢？

这是因为相对于人工制作单饼来说，使用单饼机能够更好的掌握单饼的厚度与大小。单饼机采用特定装置对单饼进行切割，切割出来的单饼不管是在形状还是在大小方面都比较一致，这样就保证了单饼的整体统一性；

再者就是单饼机制作单饼能够让单饼烘烤程度恰当且一致，这样就能保证单饼颜色更好看，不会出现一块焦黄一片发白的情况，那些需要洒芝麻的地方也比较均匀，整体焦黄诱人，非常好看。

现在使用单饼机制作单饼是非常常见的，很多的单位食堂、单饼销售商以及学校餐厅等对于单饼的消耗量比较大的场所也逐渐购买了单饼机使用。很多人可能会觉得购买一台单饼机的费用太贵，但是仔细算下来，一些销售量比较好的单饼销售商使用单饼机反而是划算的。铛体为铁质铛体，有上、下两个铛体，在烙饼的同时可以释放出对***有益的铁元素，表面经过不粘涂料的处理，具有不粘面、不糊面的优点。

一个在单饼销售行业中做的比较不错的商家告诉我们，使用手工制作单饼的方法实在是太麻烦了，从揉面、称量到烙制等等都需要人工完成，但凡是规模稍大的单饼销售商家就需要多请好几个员工来制作单饼才能满足销售量的需求，这样在人工费用方面就有了较大的支出。而制作出来的单饼的规格、口味以及色泽等方面也很难统一，卫生情况也需要格外注意，需要的工作地点的面积较大，各种工具也要有很多。单饼机的产品特点：1、单饼机外形美观、做工精细，高品质不锈钢、铸铝材质。

而使用单饼机就简单很多了，只要将原料准备好，只要有电，只要一个技术稍微熟练些的人员进行操作就可以了。几乎是15秒就能制作出一张单饼的速度可不是人工能够达到的，而且使用单饼机能够非常好的做到单饼的定型定量，同一批次出来的单饼无论是外观还是口味都是非常的统一。商家无需再每个月都向众多的员工***工资，非常的划算。以上的这种种情况相信都是大家在工作的时候碰到的一些常见问题，给大家提个醒的同时也希望大家引以为戒。