酒店海鲜池的管理需要注意什么？定期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。 严把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。 协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。 与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。 与厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。

超市海鲜池中的虾卵和幼体患病的时候，将其整体做成水浸片在显微镜下检查，在养成期和越冬期的时候，对于虾患病时上要剪取一部分鳃丝做成水浸片镜检。其中丝状***的菌体较大，一般在低倍镜下就可以看的到，但要确诊必须在高倍显微镜下仔细观察菌丝的构造，特别在育苗池中的幼体有时附生颤藻类，在低倍镜下容易匀教状***混淆。

海鲜池制冷设备在定制过程有哪些注意事项？设置滤材时先将珊瑚砂在清水中充分浸泡清洗（未洗净的珊瑚砂不仅会影响海水的透明度，而且会***水质）然后在滤水板上铺设5～8厘米的珊瑚砂，为避免海鲜池后部堆积污物，一般在砂层后部要增加5厘米的厚度，使底砂形成前低后高的坡度。如有需要定制海鲜池制冷设备的客户，欢迎随时咨询我们.