海鲜水产科学的运输方式：盐类的添加。在运输用水为淡水时，建议添加０.2%的氯化钠及氯化钙，这样可以减少鱼类表皮的损伤；因为在搬运时有些鱼的鳞片、粘液脱落使表皮受损，造成鱼体内渗透压不平衡，极易得病。监测水质，在运输海鲜时要经常测定水的ＰＨ值，海水鱼对酸性有轻度敏感，故需加些缓冲剂，以保持水的ＰＨ值的稳定。

超市海鲜池的怎样科学维护？供氧，1. 所有活养的鱼缸内均应安装新水循环系统与氧气泵，而且系统运转确保正常；2.在活养期间，必须保持24小时连续不断的新水循环与供给氧气； 3 有些品种还有特殊要求：龙虾、海参、鲍鱼喜欢干净的水质；龙虾鱼缸底必须铺放干净、个稍大点的石子或珊瑚礁，以营造适应龙虾的生活环境； 4) 检查鱼缸中各种活养水产品的死1亡情况，若发现确已死1亡的鱼、蟹、虾等，要及时捞出，送厨房处理。

海鲜池水质调节的方法有哪些？大多数的水草和某些热带鱼喜欢微酸性的水，无论是在海鲜池内种植水草还是饲养热带鱼，水质调节都是非常重要的，若想水草的热带鱼生少得好就必须有一个好的水质，然而这个好的，优越的水质不是随便轻轻松松就有的，它必须根据当地的水质条件进行调节才能获得。中国北方水的硬度偏高，这对一般的水草和喜欢软水的热带鱼是不利的.