酸菜鱼品类时代悄然而至，尤其是融合了健康食材、单品爆款、快时尚、快餐化等模式的酸菜鱼快餐，将会成为餐饮行业新的风口，成为未来十年乃至更久风靡***的爆款品类。现在消费酸菜鱼的消费人群主要是80后、90后，并且更加的年轻化，女性消费者也是非常多的。餐厅选址是做餐饮的第1道关卡。地方选对了，就像在战场中占据了有利地形，攻守***。地方没选好，即便之后在产品、推广等方面注入更多心血，经营效果也会不理想。

应选择怎样的酸菜鱼加盟商？

如今在餐饮小吃行业发展火热的时代下，很多创业者都比较看好餐饮小吃行业未来的发展前景。随着餐饮文化的发展，人们开始加强对菜系文化的整理归类，***各个菜系的交流不断加强，浙菜粤菜纷纷涌入了川渝市场，并吸纳了酸菜鱼的制作工艺，于是，酸菜鱼开始广为大家所知，慢慢的从家常菜走向国民菜的转变。酸菜鱼作为一款标志性的特色美食，自传承发展以来在市场上备受消费者的喜爱和创业者的关注。现今随着餐饮市场不断的发展扩张，在市场上的酸菜鱼加盟店中品牌尤其多，那么，作为创业者面对众多的酸菜鱼加盟品牌该如何选呢?

鲜香嫩滑的酸菜鱼本是川渝老百姓家里的家常菜，因为其酸辣的属性食用后很是下饭，家家都会做点，***i初酸菜鱼没有那么火的，它如今这么红火也是一个循序渐进被大家所熟知的过程。相比传统的酸菜鱼，总部将传统酸菜鱼做法化繁为简，标准化操作，砍掉杀鱼等繁锁环节，全程半成品加工，3分钟就能出锅。随着餐饮文化的发展，人们开始加强对菜系文化的整理归类，***各个菜系的交流不断加强，浙菜粤菜纷纷涌入了川渝市场，并吸纳了酸菜鱼的制作工艺，于是，酸菜鱼开始广为大家所知，慢慢的从家常菜走向国民菜的转变。