例如，一个人进餐时，往往显得乏味，可使用红色桌布以消除孤独感。灯具可选用白炽灯，经反光罩以柔和的橙光映照室内，形成橙***环境，消除死气沉沉的低落感。冬夜，可选用烛光色彩的光源照明，或选用橙色射灯，使光线集中在餐桌上，也会产生温暖的感觉。它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致。餐橱的形式还有隔断式 低柜式和吊柜式等，这些都是根据空间区划的特殊需要设计的， 其尺度基本围绕上述尺寸确定。

大理石餐厅家具容易染污，清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮。磨损严重的大理石家具处理，可用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，使它***光泽。

餐桌椅的架构大致分为连体架构和分体架构两种

连体架构易于摆放，但不易移动，舒适度达不到，档次略高的快餐店桌椅已不再使用连体架构。分体架构易凌乱，顾客走后要重新规整，增加服务员的工作量，但分体架构易于移动和再次组合，舒适度也更高，也是快餐店的选择

餐饮家具的维护

桌脚的铁掉漆生锈的时候，长时间与湿润的空气接触，会被氧化，这就是我们常说的生锈，这种情况一般是可以自行处理的，方法如下：去五金店购买黑色的油漆，（约10元）一瓶，如果你的餐厅桌椅是黑色的就用它。如果你的是亮光不锈钢或者是白色的，可买白色油漆，价格是一样的，另外，可以购买一瓶亮光漆，是对表面的光滑度进行修复的，在购买一张砂纸，对被氧化或者是***了的地方进行擦除，喷上油漆待晾干就可。