传菜电梯的运营模式：主要是提供传菜电梯的轿厢内有位置显示器、操纵盘及开关门按钮和层楼选层按钮。进入轿厢后，掀按欲往层楼的选层按钮。若要轿厢门立即关闭，可掀按关门按钮。否则上面或下面将不知道对方需要什么。方向指示功能：必须标明厅外相对应的方向指示标。 显示功能：每层对应楼层都要显示出来，自动保护门功能：如果开门了，不需要运行后，电梯将会自动把门关上。

厨房货梯，其实对于餐厅来说是适合不过的了，因为餐厅里面一般来说，客人都是比较多的，所以人们在点菜的时候也会很频繁，所以说厨房里面的厨师们肯定是要忙得过来，效率做好才是重要的，所以说，如果我们在厨房里面安装一台厨房货梯的话，这样厨师们就可以直接把那些用不着的材料放进去，这样的话效率就会提高了，因为没有阻挡物挡着他们了。所以说，在餐厅里面安装一台厨房货梯是一件非常正确的选择来的。

饭店传菜电梯***注意哪些问题？

传菜电梯一般都分为落地式和窗口式，可提供稳定、方便、经济的小型货物运输，为用户大大的节省了时间以及人力资源。

1、餐梯层门开启或关闭，而占用指示灯不作相应变化，应检查门联锁开关是否有故障。

2、餐梯导轨应保持涂有润滑脂。

3、餐梯导绳轮与轴间应保持涂有润滑脂。

4、餐梯防止曳引绳上有油脂，以防打滑。

传菜电梯操作中该注意的问题

一、严禁反复多次按电梯按钮或按着不放。因为一般的电梯只需要按一次就可以完成自动程序所设定的楼层。要是反复的按就会导致电梯做无用功，这样既浪费了资源同时也浪费了时间。

二、要注意传菜电梯卫生。传菜电梯需要专门人员进行打扫，不得用水冲洗，因为水可能会导致电梯电路出现故障而影响其运行。此外，电梯发生故障时必须及时上报给维修部门，并切断电梯的电源保持开着电梯门的状态等待***人员来维修，严禁非专门人员自己处理电梯故障。这样是为了保护我们的安全。