传菜电梯的安全性能高，一般有轿门和厅门的双重保护和安全控制系统，电梯运行过程中厅门无法打开，一旦出现打开的情况，电梯立即停止运行，防止意外发生，且传菜电梯自电梯的生产，制造，安装，使用过程始终有质量技术监督局在跟踪检验，使用中也有电梯维保人员每月的维护***，所以安全性很高的。杂物电梯采用厅外按钮控制,无司机控制，电梯应设专人管理,管理人员应受过训练和技术考核,须熟悉和掌握所使用的电梯性能。

升降机的驱动心脏是电动葫芦，电动葫芦减速机和钢丝绳卷筒（或环链）为一体的小型起重设备，大多数还带有行走小车，配合单梁桥式或门式起重机，组成一个完整的起重机械。电动葫芦的主体，是钢丝绳卷筒居中，一端是电动机，通过中间的转动轴，将动力传递到另一端的减速机，减速机带动卷筒（或环链）钢丝绳起重，电动葫芦提升机，只有一根钢丝绳，很容易断裂，很不安全 。

厨房货梯，其实对于餐厅来说是适合不过的了，因为餐厅里面一般来说，客人都是比较多的，所以人们在点菜的时候也会很频繁，所以说厨房里面的厨师们肯定是要忙得过来，效率做好才是重要的，所以说，如果我们在厨房里面安装一台厨房货梯的话，这样厨师们就可以直接把那些用不着的材料放进去，这样的话效率就会提高了，因为没有阻挡物挡着他们了。所以说，在餐厅里面安装一台厨房货梯是一件非常正确的选择来的。