传菜电梯系统设计原则

安全性：主要体现在2方面，一方面是传菜电梯系统各个装置的安全性，降低机械事故发生率；另一方面是保证传送的食物餐具的安全性，不仅要保证食物在各子系统中安全传输，而且保证在各子系统之间转换过程中安全传输。

有效利用面积、空间：传菜餐梯采用机械运输必定要占用一定的空间资源，因此要尽量减少占用的空间，同时占用的空间要与周围环境很好地协调，防止影响传输与顾客就餐。

传菜电梯的控制方法

随着当今计算机技术的发展，传菜电梯控制系统智能化程度越来越高，我所知道的传菜电梯控制系统经历了3个阶段，***1初的传菜电梯系统是没有联动控制系统的，如果传菜电梯间有多部传菜电梯，需要操作人员自己看传菜电梯当时的所处位置和运行方向人为来选择。当今阶段，随着大楼的数量和高度的增加，控制系统也变得越来越智能和复杂。

酒店传菜电梯的操作的注意事项

1、酒店传菜电梯为本酒店专用特种设施,操作人员必须为经过严格培训后上岗的传菜员,其他人员禁止操作。

2、特殊情况下,必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时,必须通过上下传话,确保轿厢所处楼层无人操作,且轿厢及相应人员安全的前提下,方可操作。

3、禁止在酒店传菜电梯运行过程中、轿厢门未打开情况下将手脚伸入轿厢门。