烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食,一般要用专门的鏊子制作。烙馍翻鏊子时,烧鏊子的火大小必须合适,翻馍的时间必须准确把握。由于手工烙馍时劳动强度大,许多年轻人丢掉了这项代代相传的厨房技能。
和传统的手工烙馍相比,烙馍机具有生产效率高、自动化程度高两大特点。将和好的面团投放到面斗里,被分切成大小一致的小面团,投放到成型装置上,烙馍机器图片,然后进行熟化;5秒钟一个,每小时可以生产2000多张烙馍,一台设备可替代15个人。效率高,比手工制作的快;用人少,只需一两名员工即可生产;口感筋道,有传统面香味。
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烙馍是安徽淮北一带的一道面食小吃,烙馍和烙饼得名字听起来有些相似,但它的做法和烙饼是完全不同的。通常来说它的配菜看个人得口味,因为只要自己吃得惯什么都可以加,***基本的就是豆芽、黄瓜丝、肉条还有还有生菜。
安徽汇诚精工生产的烙馍机,恒温烤制,烙馍机,微电脑控制无须人工干扰,火色均匀,操作简单方便,省时省力。做出来的饼大小可调节,薄厚可调节。欢迎前来参观选购洽谈。版权所有©2024 产品网